Des bonnes cuissons, des bonnes sauces, des plats longtemps mijotés. C'est toute une cuisine qui a tendance à disparaître et qu'on peut (re)découvrir Chez Michel. Le chef- patron du lieu, Masahiro Kawai, régale les habitués avec une cuisine traditionnelle de terroirs (bretons, du sud-ouest, basque, catalan...) qu'il réalise à la perfection et avec beaucoup de générosité. Les amateurs ne s'y trompent pas et les critiques sont élogieuses.