Sélection de Montmartre des Beaujolais et Beaujolais villages
Lundi 12 juin, sommeliers, cavistes, restaurateurs, journalistes, vignerons et autres amateurs de gamay et chardonnay se sont réunis...
Sélection de Montmartre des Beaujolais et Beaujolais villages
Les Rosés de Terroirs : changement de paradigme dans l'univers des vins rosés
Sélection de Montmartre des Beaujolais et Beaujolais Villages 2022
🎄 "Christmas Spirits" by Jean Dusaussoy 🥃
Pote Chef #24 spécial Beaujolais Nouveaux : les pois chiches de Justine Solignac
Les accords "qui glissent" de Jean Dusaussoy 🏄♀️🏝️🏄♂️
Pote Chef #23 : les légumes à la grecque façon Shin Ookusa 🥕🧅
Pote Chef #22 : un merlu et aubergine d'inspiration japonaise avec Fabian Feldmann 🐟🍆
Pote Chef #21 : une soupe de %ouilles avec Laetitia Visse 🍲
Les accords "délivrés" de Jean Dusaussoy #2 👸🍷❄️
Les accords "délivrés" de Jean Dusaussoy #1 👸🍷❄️
Pote Chef #20 : merlu en croûte façon Colbert, avec Thierry Breton 🐟🥬
Pote Chef #19 : merlu rôti, guacamole et pastèque grillée avec Gilles Leininger 🐟🌶️🍋🥑
Pote Chef #18 : ceviche de merlu de Saint-Jean-de-Luz, avec Lucas Felzine 🐟🌶️🍋🥑
Pote Chef #17 : gravelax de truite des Pyrénées, avec Aurélien Michel 🐟🍋
Pote Chef #16 : artichauts frits et ventrèche de porc croustillante, avec Teresa Gutiérrez 🥣🐷🍷
Pote Chef #15 : des fèves et du cochon, un plat au goût de Catalogne, avec Xavier Sala 🥣🐷
Pote Chef #14 : aile de volaille fermière en croûte de boudin noir au citron, avec Vincent Leleu 🐔🐷🍋
Pote Chef #13: chou chinois et carcasse de poulet ou comment je me suis laissé piéger par Felipe 🐔🥬🐷
Pote Chef #12 : pickles de légumes, poulet au soja et chips d'épluchures avec Annett Teich🍗🥕🧅