Jeudi dernier, j’avais acheté une petite dizaine de Beaujolais nouveaux pour me faire une idée de la cuvée 2020. Pour l’instant, je n’ai...

J'ai rencontré Shin alors qu'il officiait au Vaisseau Vert à Paris il y a des années et j'ai été conquis par sa tourte de magret de canard..

Après plusieurs années passées à travailler pour différentes tables européennes (dont Don Alfonso 1890 situé à côté de Naples) ...

Une soupe de N.O.U.I.L.L.E.S !!! Tu as bien des nouilles non ?