Jeudi dernier, j’avais acheté une petite dizaine de Beaujolais nouveaux pour me faire une idée de la cuvée 2020. Pour l’instant, je n’ai...

J'ai rencontré Shin alors qu'il officiait au Vaisseau Vert à Paris il y a des années et j'ai été conquis par sa tourte de magret de canard..

Après plusieurs années passées à travailler pour différentes tables européennes (dont Don Alfonso 1890 situé à côté de Naples) ...

Une soupe de N.O.U.I.L.L.E.S !!! Tu as bien des nouilles non ?

Pour cette troisième recette de merlu, je voulais quelque chose de très très riche et gourmand avec de la matière grasse, du cochon...

Pour ce nouveau plat dédié au merlu j'ai contacté Gilles Leininger, chef du restaurant Le Jardin Secret, en Alsace.

Les prochaines recettes seront dédiées principalement au merlu...

J'avais acheté ces beaux filets de truite des Pyrénées et quelques asperges vertes...

Voici les artichauts frits et ventrèche de porc croustillante, recette improvisée par Teresa...

Ce qui est bien avec le poulet, c'est qu'on peut faire plusieurs plats avec. Avec le mien j'en aurai fait cinq...

Salut Annett, j'ai pas mal de navets et il est temps que j'en fasse quelque chose, il commencent à ramollir.

Dimanche dernier, c'était poulet rôti. Un plat classique que j'aime faire et sur lequel j'aime expérimenter.

- Salut Logan, ça va ? - Salut Tristan, la patate et toi ?

- Bonjour Cyril, je t’appelle car j’ai quelques légumes dont un céleri, qu’est-ce que j’en fais ?

- Pas de chocolat ?! 😱 Mais je vais mettre quoi alors ? - Des bananes Julien, et elles sont bien bien mûres.

- Salut Kenichi, j'ai un chou chinois à utiliser, est-ce que tu as une recette pour moi ?

- Je vais te donner une petite recette, très simple, fraîche et gourmande, et surtout que tu ne pourras pas rater...

- Salut Laurent, je t'appelle car j'ai plein de poireaux. Est-ce que tu as une idée de recette ?

J'aime bien manger "croquetas" en Espagne, comme j'avais un reste de poulet j'ai appelé mon copain Jesus.

- Salut Clément, est-ce que je peux avoir ta recette de poularde de Bresse en deux façons et gratin de cardons aux truffes ?