Maxime Laurenson est le nouveau chef de Loiseau Rive Gauche. Avant d’installer ses couteaux rue de Bourgogne, ce jeune talent a eu un beau parcours : La Cabro d’Or en Provence, La Mère Brazier** à Lyon, chez Jean Sulpice** à Val Thorens et enfin bras droit à la Table du Lancaster** à Paris.
Si j’étais une sauce ?
Sauce verveine
Si j’étais un fruit ?
Un abricot
Si j’étais un légume ?
Piment
Si j’étais un vin ?
Chardonnay
Si j’étais un plat ?
Lièvre à la Royale
Si j’étais un ustensile de cuisine
Le chinois
Si j’étais un grand chef ?
Jean Sulpice
Si j’étais une chanson ?
Fai Avans de Massilia Sound System
Si j’étais un film ?
Dikkenek
Si j’étais un acteur
Vincent Cassel
Si j’étais un sport ?
Rando
Si j’étais un livre ?
L’Escoffier
Si j’étais un animal ?
Le chevreuil
Loiseau Rive Gauche 5 rue de Bourgogne 75007 Paris (50 mètres de l’Assemblée Nationale) Tél. : 01 45 51 79 42 loiseaurivegauche@bernard-loiseau.com Fermé dimanche et lundi Déjeuner à partir de 29€ Dîner à partir de 45€ Carte 30 à 95€