Formé à Ferrandi et après un passage chez Dominique Bouchet, Julien Lacaille est, à seulement 23 ans, le nouveau chef du restaurant Kult, situé au coeur du Quartier Latin. Il y fait une cuisine bistronomique, dans l’air du temps, avec des produits frais.
Si j’étais une sauce ?
Une sauce américaine
Si j’étais un fruit ?
L’ananas
Si j’étais un légume ?
Le céleri
Si j’étais un vin ?
Un vin de Bordeaux. Un Saint-Julien pourquoi pas.
Si j’étais un plat ?
Ce serait un plat de la mer. Du homard à l’américaine
Si j’étais un ustensile de cuisine ?
La pince à dresser
Si j’étais un grand chef ?
Michel Roth
Si j’étais une chanson ?
Don’t Stop Believing de Journey
Si j’étais un film ?
À vif, le film avec Bradley Cooper sur la cuisine
Si j’étais un acteur ?
Pourquoi pas Bradley Cooper
Si j’étais un sport ?
Le tennis
Si j’étais un livre ?
Je ne lis pas beaucoup… Le Seigneur des Anneaux
Si j’étais un animal ?
Le loup
Restaurant Kult 3, rue du Pré aux Clercs 75007 Paris Fermé le dimanche