Rencontre avec Vladislav Djatšuk lors d'un déjeuner à l'ambassade d'Estonie en France, organisé par Flavours of Estonia et Visit Estonia. Proposant une cuisine franco-russe, son restaurant Tchaikovsky à Tallinn est classé 6ème par Flavours of Estonia.
Après avoir représenté son pays en 2007 à Lyon (il avait obtenu la 15ème place) Vladislav Djatšuk est cette année le président du Bocuse d'Or Estonie.