Salut Annett, j'ai pas mal de navets et il est temps que j'en fasse quelque chose, il commencent à ramollir.

Voici le troisième article sur les accords mets & vins à partir de plats du quotidien, avec Jean Dusaussoy...

Dimanche dernier, c'était poulet rôti. Un plat classique que j'aime faire et sur lequel j'aime expérimenter.

C'était ma dernière sortie au restaurant avant le confinement, une belle journée ensoleillée...

Voici le deuxième volet des accords mets & vins à partir de plats du quotidien, avec Jean Dusaussoy

- Salut Logan, ça va ? - Salut Tristan, la patate et toi ?

Kebab, yaourt à la fraise, croque monsieur, pâté et oeuf mayo. Quels vins pour les accompagner ?

- Bonjour Cyril, je t’appelle car j’ai quelques légumes dont un céleri, qu’est-ce que j’en fais ?

- Pas de chocolat ?! 😱 Mais je vais mettre quoi alors ? - Des bananes Julien, et elles sont bien bien mûres.

- Salut Kenichi, j'ai un chou chinois à utiliser, est-ce que tu as une recette pour moi ?

- Je vais te donner une petite recette, très simple, fraîche et gourmande, et surtout que tu ne pourras pas rater...

- Salut Laurent, je t'appelle car j'ai plein de poireaux. Est-ce que tu as une idée de recette ?

J'aime bien manger "croquetas" en Espagne, comme j'avais un reste de poulet j'ai appelé mon copain Jesus.

- Salut Clément, est-ce que je peux avoir ta recette de poularde de Bresse en deux façons et gratin de cardons aux truffes ?

Le vin, c'est une histoire très particulière pour moi. Je suis un autodidacte. J'ai appris sur le tas. Le faire m'a...

Il n'y a pas mieux qu'un chef Allemand installé en Normandie pour me pondre une recette de spaghetti

- Allo Takashi ! J'ai une carcasse de poulet, qu'est-ce que j'en fais ? - Tu as du riz ? Du gingembre ? ...

C’est plus compliqué de faire un jeune Calvados qu’un Calvados de 20 ans. Il n’y a pas les années en fût qui peuvent cacher un défaut.

Je vais passer les fêtes de fin d’année près de Sarzeau, dans le Golfe du Morbihan. Nous avons prévu de manger des fruits de mer et un...

Tout d'abord, il n'y aura pas de Vidal-Fleury à ma table car je bois rarement mes vins. Et cette année, comme j’ai des origines...